Kyoto

Sur le blog j ai un peu zappe mes trois jours a Kyoto, et pourtant c est une ville splendide qui regroupe les plus beaux temples du Japon et compte le plus de site classe par l Unesco :-)  en plus sous les
cerisiers c est magnifique.

C est aussi la que l on peut voir certain des plus beaux jardins du Japon, jardin sec de type zen mais aussi des jardins de mousses ou des jardins humides.

La guesthouse de Kyoto est adorable, en plus d etre une vraie maison en bois ou l on s y sent bien, tous les soirs tous les hotes partent ensemble faire un picnic de sushi sous les cerisiers ou partagent quelques plats
typiquement japonais dans une ambiance backpacker :-)

l endroit est également ideal pour tester un restaurant que l on qualifierai chez nous de gastronomique :-) ça reste les mêmes bases de plats que ceux que l on mange a travers le Japon, mais les sushis sont 1000 fois plus fondant et les langoustines bougent encore quand on les place sous la langue... les lamelles de bœufs
ont un parfums inégalées etc...  a deguster sans moderation