crispy tarentula ...

J ai tellement aime le restaurant "Friends" hier qu aujourd'hui je suis alle dans leur deuxième restaurant... Celui ci a la particularité de faire quelques plats régionaux et les crispy tarentula en font partie. Ça se déguste dans le nord du Cambodge.... Avec une petite sauce citron et poivre.

J ai beaucoup hésite avant de commander ça... On se demande pourquoi ... Mais le restaurant est délicieux alors je me dis qu ils les ont choisi avec soin, cuit avec amour, et assaisonne avec délicatesse ... Je me lance...

J ai bien sur demande au garçon la taille de la bête et ça semblait tout petit, un peu comme une friture ou ne distingue pas trop la bête... J ai compris en voyant arriver le plat que lui ne doit prendre en compte que le corps sans les pattes, et encore... Ça doit quand même être les plus grosses araignées que j ai jamais vu... Alors en plus dans mon assiette... drole d effet ...
Après 10 bonnes minutes d' observation, de jeu avec la nourriture et de préparation mentale je croque une patte .... C'est .... Coutu et même assez bon... Ça ressemble a rien que j ai déjà goute... Par contre impossible de manger la tête ....
Je pense que ça restera encore pour longtemps mon expérience culinaire la plus extrême ...